Tidak sedikit isu yang berkembang dimasyarakat bahwa rutin mengkonsumsi micin akan membuat bodoh. Apakah isu itu merupakan mitos atau fakta? Ternyata jawabannya adalah MITOS!
MSG (Mono-Sodium Glutamat) adalah penambah rasa gurih pada makanan yang mengandung air, natrium, sodium, glutamat.
Glutamat terbuat dari fermentasi pati. FDA (Food and Drug Administration) atau Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat mengatakan bahwa glutamat adalah bahan makanan yang aman digunakan. WHO (World Health Organization) juga menegaskan bahwa konsumsi glutamat tidak membahayakan. Tentunya dengan catatan jika dikonsumsi dengan batas wajar. Rekomendasi perkumpulan dokter gizi: sehari ≤10 mg/kgBB atau sekitar ≤ setengah sendok per-hari.
Itulah salah satu poin yang dibahas pada webinar kesehatan pekan ini dengan mengusung judul “Membedah Mitos dan Fakta Kesehatan”. Webinar kesehatan ini diselenggarakan oleh tim HSE pada Selasa, 30 Agustus 2022. Setidaknya 14 tema pembahasan mengenai mitos dan fakta kesehatan dibawakan oleh dr. Hanina Mardhatillah pada webinar kali ini.
Ada yang sedikit berbeda pada gelaran webinar kali ini dengan melakukan polling pada setiap tema yang akan dibahas. Dengan begitu maka keterlibatan peserta menjadi lebih aktif dan interaktif.
Salah satu tema lainnya yang jadi pembahasan adalah apakah Penderita Diabetes Harus Tetap Konsumsi Gula? Jawabannya adalah IYA.
Penderita diabetes tetap harus mengkonsumsi gula dengan takaran ≤50 gram/hari atau setara dengan 4 sendok makan. Hal ini untuk mencegah terjadinya hipoglikemia/kurang gula yang dapat menyebabkan lemas, pingsan dan bahkan penurunan kesadaran berat.
Cara konsumsinya adalah dari sumber gula alami dengan indeks glikemik rendah seperti buah segar, nasi dan biji-bijian. Lalu hindari makanan kemasan/olahan seperti biskuit, kue, minuman kemasan.
